SOBRE MÍ
Hola, soy Nela
Repostera venezolana, mamá, maestra y soñadora con harina en las manos.
Me llamo Nelarys Lanz, pero todos me dicen Nela. Empecé en la repostería a los 9 años, de la mano de mi abuela. Mi primera torta fue de naranja, y ahí supe que esto iba a acompañarme siempre.
Durante muchos años horneé por amor y no como profesión: me costaba cobrar por lo que amaba. Esta es la historia de cómo eso cambió.
MI HISTORIA
Una vida entre harina, sueños y perseverancia
1994
El primer tres leches a la venta
Con mis hijos pequeños y una situación económica difícil, comencé a vender tres leches desde casa. Seguí formándome con grandes maestras que me ayudaron a convertir la práctica en un oficio: Ariana Medina, Ana Vargas, Dalila Cabrita y Yamily Amaro, mi mentora. Me especialicé en fondant, buttercream y decoraciones artísticas, además de la elaboración de flores en fondant.
2014
Nace “Las Tortas de Nela”
Viví la pérdida más dura de mi vida. Ese duelo me quebró y también me reconstruyó. Así nació “Las Tortas de Nela”: fue un éxito y me convertí en proveedora de cafeterías y dulcerías reconocidas. Pero la inflación se llevaba todo.
2018
Empezar de cero en Brasil
Emigré a Brasil y empecé en la calle, con otro idioma y otra cultura. No hice lo que quería: hice lo que debía. Vendí bolos no pote y tomé una decisión clave: con R$40 elegí pagar un curso de chantilly en lugar de comprarme un pantalón. Invertir en conocimiento cambió mi destino.
2021
Un nuevo hogar: Curitiba
Decidí mudarme a Curitiba buscando mejores oportunidades de vida, para seguir creciendo en lo que amo y usar todo lo que aprendí en Manaus para conquistar corazones en un nuevo estado.
2023
La ola de TikTok y mi primer curso
Después de tanto tiempo creando contenido y trabajando duro, llegó el momento: me hice viral en TikTok mostrando cómo preparo mi tres leches. La gente lo amó tanto que esa misma ola me llevó a crear mi primer curso, totalmente en portugués: “O melhor três leites do mundo”, con más de 300 alumnas.
Después llegaron nuevas versiones, también en español, y el curso siguió creciendo con alumnas de México, Colombia, Venezuela, Egipto, Inglaterra, Ecuador, Puerto Rico, República Dominicana, España y muchos países más.
2026
Hoy: más de 500 alumnas y esta casa digital
Sigo enseñando, y en octubre lancé una nueva versión de mi curso, con mucha más información, videos actualizados y nuevas herramientas. También estreno esta página web para darte un mejor servicio: hoy son más de 500 alumnas que han aprendido y siguen aprendiendo el método Nela’s Cakes.
Aquí vas a encontrar mis cursos y todo lo que preparo para ti: herramientas, recetas, ebooks y mucho más.
“Invertir en conocimiento cambió mi destino. Hoy quiero que también cambie el tuyo.”
Te espero en mis cursos o en la tiendita, con recetas y herramientas pensadas para que crezcas en la repostería.